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元同僚金某15 肉の臭みを取るのは…編
逝魔神 ◆hXvyVozAPo 氏 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
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213 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 04:17 ID:E5ZUVMUI


ウリ -> Urine (尿)ってことでつけた名前の様ですが、 
正にキムチ用にうってつけですな。 

最近ちょと停滞ぎみなので、ネタ豆乳します。 

金某のぶっ飛び話しその2 
Standing mixerの用途 

時間軸がまた前後して申訳ないのですが、この話は妻とこちらに来てすぐの頃の話です。 

妻は結構下手の横好きで料理するのが好きです。 
色々な料理を作るだけでなく、Kitchen gadgetsというか様々な料理に必要な器具を
集めるのも趣味です。 
その中にStanding Mixerがありました。 

当初、妻にねだられた時には高価だし、重いので、引っ越しに不便だし、それ程使わない
だろうということで、買わないでいたのですが、ある日曜の新聞の折り込み広告にかなり
安めに広告が出ていました。 

で、その店に妻と勇んで行ってみることにしました 

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214 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 04:19 ID:E5ZUVMUI


店に行くと色々な色の同じ型式の物がずらりと並んでいて、妻はどれにしようかひとしきり
悩んで、いろいろ手にとっていましたが、結局ivoryのが一番無難だろうということで納得、
購入して帰りました。 
その日、妻は喜んで色々な料理を作ったので、次の日の私の弁当のおかずに入ることになりました。 

次の日、いつもの様に金某が昼前に私の所に来ました。 
開口一番、 

「それは『あの』機械でお前の嫁さんが作ったのか?」 

「え?お前なんでそれを知っている?」 

「たまたまお前達を見かけたのさ」 

ここまでは「へー。たまたまかぁ」で済んでいたのですが、 
それから何日かして金某がおかしなことを聞いて来ました。 

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215 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 04:19 ID:E5ZUVMUI


「あれはいったい何を作る為に必要なんだ?」 

「色々な物をかき混ぜるのに都合がいいからぢゃない?」 

「調べても全く必要性が無い。なんであれを買ったんだ?」 

「うーん。嫁さんがあると料理に便利だって言うから、ちょっと無理して買ったんだよ」 

そのときは「ふーん(´_ゝ`)」という感じで聞き流していたような金某でしたが、 
さらに何日かしてからまたその件について聞いて来ます。 

「『あれ』の用途だけど、Optionもいろいろあるんだな」 

「へー。調べたな。」 

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216 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 04:21 ID:E5ZUVMUI


「挽肉も作れるんだな」 

「あぁ。でもあれって、口金が小さいしあんまりW数がないから、恐らくいっぺんには無理じゃないかな。」 
「もし挽肉みたいな物を作りたいんだったら専用の物を買った方がいいんでないの」 

「(´_ゝ`)ふーん」 

金某はこうして暫くしてはまた聞くと言うことをくり返しました。 

ある日、金某は変な事を聞いて来ました。 

「お前、肉の臭みを取るのはどうやっているんだ?」 

「(゜Д゜)ハァ? 」 

「肉からの汁気を取り除きたいんだ」 

「でも肉って血が通っていたんだから、完全に血抜きして汁気とってしまったらうま味もなにもないぢゃん」 

「そうか。血抜きのやり方を教えてくれ。」 

「釣った魚の血抜きならよくやるけど、動物だろ?知らんよ」 

「知らないのか...肉を水につけて何回も洗えば臭みは落ちるかなぁ」 

「お前、何の肉の臭みを取るんだよ?」 

「まあいいぢゃないか( ´σ`)」 

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217 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 04:23 ID:E5ZUVMUI


その頃まだ私は韓国人がどういう食文化を持っているか殆ど知りませんでした。 
精々キムチと焼肉と海苔ぐらいです。基本的にはあまり好きではないので、金某の
臭い爆裂の弁当にはすすめられても一切手を出しませんでしたし。 

それから何日かして金某は少し火病状態で私の所に来て八つ当たりしました。 

「お前達が買ったあの機械、全く使えないぞ。」 
「肉もうまく挽けないし、血抜きもうまくできないし最悪だ。」 

「でも家では嫁さん色々な事に使っているよ。いっぺんFood Channel(ケーブルのチャンネルで
 一日中料理番組だけを流す専門局です)でも見てれば?結構使っているようだよ」 

「使えない物は使えないんだ!」 

金某はなんで使えないのか言ってはくれませんでしたので、その時には理解不能でした。 

今になって、あの時に金某がやろうとしていた事は... 
と思うと(((( ;゜Д゜)))ガクガクブルブル です。 

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218 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 04:36 ID:E5ZUVMUI


ちなみにStanding Mixer とはこんなものです。 
ttp://kitchenaid.suresource.com/products2.asp?uid=2004021814305924&cat=StandMixers&level=1 

あ。今良く見たらこの話は、仕事とあんまり絡んでないですね。 

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222 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 05:31 ID:E5ZUVMU
I

普通、家で肉の血抜きなんかしませんよね。 
血抜きするということは、さっき迄生きていたということですし。 
殺して、血抜きして、皮剥いで、捌いてなんて今の一般家庭ではあまりしないとおもうんですけど。 
因に最初鶏と勘違いしたので、 

「Fly用に羽根をとっておいて」といったら金某の方が「(゜Д゜)ハァ? 」でしたから
やはり四つ足かと思います。 

多分、皆様も御察しの「あれ」ではないかと気付いたのはかな〜り後でした。 

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223 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 05:44 ID:E5ZUVMUI


あ。ウサギがありましたか。 

それは今迄気付きませんでしたな。 
でもこちらはウサギやらカモやらも、別に専門店で無くてもあったりしますし、 
ユダヤ教徒用の特別な肉(なんでも血抜きの仕方があるんだそうです)もあったりしますから、
わざわざ家で捌く必要もそんなにないわけで。 

実際に試して見て(しかもMixerをその為に購入したらしいですし)ダメだったから
火病ってしまった訳ですし。あの家のどこかでぶら下げて血抜きしたんだなぁと思うと、
凄い事をするなぁと思います。 因に金某の家はCondominiumなので庭はないです。
やるとするとどこか別の所でやって家に持ち込むか、家のLivingでやるかです。(X_X) 

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226 名前:逝魔神 ◆hXvyVozAPo 投稿日:04/02/19 07:18 ID:E5ZUVMUI


それはありそうですね。 
調べてみます。 

以前、CityのChina Townで鶏や魚が生きたまま売られていると言って、ある市民団体が
抗議行動を起こして店に営業妨害していたNewsを思い出しました。